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. personnes


20 min


  • 1 l d’huile de pépins de raisins
  • 300 g d’herbes aromatiques fraîches (estragon, basilic, aneth, etc .)
 

Huile épicée Soumis par: Viki Geunes - Restaurant 't Zilte**

 

Versez l’huile et les épices dans le bol, réglez la température sur 90°C, position 1 avec le batteur K pendant une dizaine de minutes. Versez ensuite le mélange dans le blender et mixez pendant cinq minutes environ. Enfin, filtrez dans une étamine. Vous obtenez ainsi une huile qui conservera sa belle couleur verte.

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