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Gâteaux, biscuits et pâtisseries

25 personnes


70 min


Petits biscuits aux spéculoos (+/- 25 pièces)

  • 200g de farine
  • 100 g de vergeoise brune (cassonade de candi brune)
  • 125 g de beurre
  • 1 càt d’épices à spéculoos
  • ½ càt de cannelle
  • 2 càt de levure chimique
  • 1 càs de soupe d’eau


Finition

  • 1 œuf battu avec 1 càs d’eau


 

Petits biscuits aux spéculoos Soumis par: COOKAMEAL

 

« Saint Nicolas Patron des écoliers, Apportez moi du sucre, Dans mon petit panier, Je serai toujours sage, Comme un petit mouton, Je ferais mes devoirs, Pour avoir des bonbons, Venez venez Saint Nicolas, Venez venez Saint Nicolas…. » Tout le pays attend de nouveau avec impatience le grand ami des enfants et ses joyeux assistants. Les boîtes aux lettres débordent de dépliants de jouets, tous les enfants sont sages et les listes de cadeaux s’allongent à l’infini. Cette année, c’est à votre tour de remercier Saint Nicolas et le Père Fouettard avec de délicieux petits biscuits que vous aurez réalisés vous-même! Ma liste est prête!

1. Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot de cuisine kMix.

2. Mélanger avec le batteur K jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger l’ensemble.

4. Sortir la pâte du bol et pétrir en une boule.

5. Emballer dans un film plastique et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

6. Préchauffer le four à 180°C et étaler la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine.

7. Découper des petits biscuits avec un emporte-pièce (en forme de bonhomme pain d’épice, d’ourson, etc). Les disposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Conseil : garnir avec une amande ou avec une autre noix pour que ce soit encore plus joli!

8. Passer un pinceau trempé dans l’œuf battu délayé sur le dessus des biscuits.

9. Cuire les biscuits de 12 à 15 minutes dans le four préchauffé.

10. Laisser refroidir sur une grille.

Les déposer près de vos petits souliers, on peut parier qu'ils ne laisseront pas le Grand Saint indifférent.

Kenwood et Cookameal travaillent main dans la main pour élaborer des recettes étonnantes qui rendront votre petit déjeuner, votre déjeuner ou votre souper encore plus délicieux. De nouvelles préparations sont régulièrement présentées dans ce club. Consultez régulièrement la page des recettes.

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